记张定叟煮笋经 杨 杨万里 宋 江西猫笋未出尖，雪中土膏养新甜。 先生别得煮箦法，丁宁勿用醯与盐。 岩下清泉须旋汲，熬出霜根生蜜汁。 寒芽嚼作冰片声，馀沥仍和月光吸。 菘羔楮鸡浪得名，不如来参玉板僧。 醉里何须酒解酲，此羹一碗爽然醒。 大都煮菜皆如此，淡处当知有真味。 先生此法未要传，为公作经藏名山。
