淮人为水族，庖脍亦已巧。 田间有鸣鸡，性命得自保。 吴人口垂涎，捕取穷浩渺。 于吴产或多，于淮求则少。 要之业境会，食债良自绕。 予也家淮南，游吴尝草草。 平生下箸处，但觉皆羊枣。 不论赤鲩公，亦及长须老。 何况鼓吹部，可作钟鼎宝。 世间多空中，所见徒有表。 至美不外示，鱼鳖岂皆好。 君看十月鹑，羽翼甚轻矫。 变化须臾间，不念旧池沼。 食鹑乃无言，食蛙或颦愀。 鹑蛙等无二，妄想自颠倒。 舌根无尽期，所得在一饱。 哀哉南路徐，食方说燖煼。 但俱供芋羹，不必着锦袄。 较之食疮痂，岂但能稍稍。

老翁起布衣，诗史天下选。 眼中无全牛，万象转綮窾。 曹刘知几辈，波澜付一卷。 凄其忧世心，妙若医国扁。 惜哉无孔子，不得并坟典。 豹露管中班，吾犹及浅浅。 岁月走江淮，冷淡空盘盏。 诸子不见味，咀嚼必禁脔。 遗编过三复，奥义见百遍。 长言起清风，竦立侍冠冕。 减米散同舟，读已事在眼。 吾岂监河侯，不救在陈患。 生尘甑屡空，戛釜声不免。 迢迢千里程，与汝共艰崄。 虽无百丈牵，顾有众力挽。 愿学平原公，试草乞米简。 更问偕来人，恐有蔡明远。

有生不酿羔羊酒，无日不诵羔羊诗。 贤哉蔡子勇成癖，自励要如三代时。