鱼有健且修，供庖厥名鳣。 纷纷水豢中，嗜者贪肥鲜。 颔根束短喙，鲇皮突鲟肩。 十月天风高，三棂潦声乾。 修蛇列长罛，猎猎排晓湍。 鱼师顿舣䑰，柔鬐挂钩竿。 小固不足数，大或斤盈千。 丹肤染霜锷，疏鳞脱连钱。 吴侬喜健啖，日取充羞盘。 我食幸有馀，鲊法得新传。 姜芹间红糁，渍以春醅澜。 置暖恐后熟，幂尘防弗蠲。 兴来发新坩，正喜供馋咽。 琼蕤附骨脆，黄腊丰脂团。 麋臡信非工，岂复数蚳蝝。 醢马试何事，屠虹祇夸谩。 福州罂如斗，密覆恨不宽。 勤勤寄我友，持以敌琅玕。 君识茂先比，举脔知所然。 此味胜他味，勿作等闲看。